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“招安”山寨門店 鹿角巷另類打假記

  雖然內部稱之為“收編”模式,但鹿角巷對部分山寨門店的懷柔做法讓人聯想到另一個更準確的詞——招安。一直被“山寨”纏身的鹿角巷自去年底拿到第43類商標注冊后開始了進一步的肅清工作,而在這個過程中除了肅清侵權門店外,鹿角巷另辟蹊徑開啟了“收編”模式。整個新中式茶飲市場已經進入了競爭的下半場,除了進行清理山寨門店的工作外,鹿角巷對內還要不斷地創新和升級迭代。

  小店合作 統一整改

  2019年12月,拿到第43類商標后,鹿角巷將注意力主要集中在了肅清剩余近4000家侵權門店的工作上。

  近日,北京商報記者獨家獲悉,對于線上侵權店鋪,鹿角巷與第三方平臺美團達成戰略合作,陸續下架侵權店鋪。而對于線下的侵權門店,除了進行常規流程的肅清工作外,鹿角巷推出小店合作模式,對評估后符合條件的山寨門店進行“收編”,統一整改。

  對于收編門店,將推出特有的菜單。在產品方面,這類門店除了鹿角巷系列產品外,還將推出特有的單品,價格上相對來說會比較低。在管理方面,以分層管理的模式,由總部管理城市、城市管理其下屬門店,總部直接對城市負責。統一整改后,這些門店統一以“鹿角巷”正版門店露出,目前有35家山寨門店符合鹿角巷的“收編”條件,其中20余家位于北京。

  北京商報記者針對“收編”山寨門店的布局采訪了鹿角巷,鹿角巷內地地區品牌總經理譚力表示,公司在統一標準的基礎上制定互惠互利的合作模式,對于進行合作的山寨門店,公司會進行專業的評估,如果各方面條件符合,按照品牌的收編門店升級模式進行合作運營。同時,這類門店的sop(標準作業程序)會進行統一標準,在物料使用上將嚴格采用鹿角巷規定的統一物料,只是店型和價位會有區別。

  去山寨化的“快速通道”

  鹿角巷創始人邱茂庭曾表示,鹿角巷山寨門店最猖獗時達到7000家,這也正是鹿角巷選擇“收編”模式的重要因素。去年底,鹿角巷拿到第43類商標,意味著其獲得該商標的使用權,若市場上出現同商標或者相似商標的仿冒品牌,那么這些仿冒品牌就構成了侵權行為。然而,去山寨化并非易事,需要消耗時間、金錢,更何況對于鹿角巷來說,山寨門店是正牌門店的幾十倍,目前鹿角巷全國進入系統的門店僅165家。

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