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商務部:服務業標準化工業化提升 全面推廣無接觸配送

  國務院聯防聯控機制于2月26日15時在北京國二招賓館(北京市西直門南大街6號)東樓三層中會議廳召開新聞發布會,介紹加大力度幫扶住宿餐飲、文體旅游等受疫情影響嚴重行業工作情況。國家衛生健康委新聞發言人、宣傳司副司長米鋒主持會議。今天的新聞發布會邀請到了商務部服貿司司長冼國義先生、文化和旅游部市場管理司司長劉克智先生、體育總局經濟司副司長彭維勇先生,就幫扶小微企業、開放文旅設施、支持體育產業等來回答媒體提問,還請來了中國疾控中心研究員馮錄召先生介紹健康知識。

  商務部服貿司司長冼國義先生表示,一是線下向線上加速發展。生活服務業的數字化程度得到了較大提升,企業或者自己單獨開發數字化平臺,或者與大的電商平臺合作,通過互聯網進行業務拓展、客戶溝通、訂單達成、物流和配送管理。二是服務的標準化、工業化程度提升。同時服務多個餐飲門店、餐飲企業的中央廚房在快速發展,標準化的生鮮配送,您剛才提到的一些招牌菜的外賣,標準化的半成品的配送都在迅速的增長。三是行業融合互助。不同行業之間,平臺企業和商戶之間抱團取暖,相互融合、相互支持。比如餐飲企業的員工為快遞、批發、零售企業服務,住宿企業為返城復工的其他企業員工提供隔離場所等等。四是全面推廣無接觸配送。一些餐飲外賣平臺和餐飲企業及時推出了“無接觸的配送”、“安心送”、“移動食堂”,“大廚直播帶貨”等服務。消費者在預定、制作和配送等環節,盡最大可能減少直接與企業員工接觸。

  以下是文字實錄:

  封面新聞記者:我們知道受疫情影響,包括餐飲業、住宿業,還家政行業想出了一些新招,有些餐廳把自己的招牌菜變成外賣這些新的花樣,請問商務部如何看?下一步如何幫助這些企業創新發展方式,刺激新興的消費需求。謝謝。

  冼國義:疫情催生新的服務模式加快發展,我們注意到四個明顯變化。一是線下向線上加速發展。生活服務業的數字化程度得到了較大提升,企業或者自己單獨開發數字化平臺,或者與大的電商平臺合作,通過互聯網進行業務拓展、客戶溝通、訂單達成、物流和配送管理。二是服務的標準化、工業化程度提升。同時服務多個餐飲門店、餐飲企業的中央廚房在快速發展,標準化的生鮮配送,您剛才提到的一些招牌菜的外賣,標準化的半成品的配送都在迅速的增長。三是行業融合互助。不同行業之間,平臺企業和商戶之間抱團取暖,相互融合、相互支持。比如餐飲企業的員工為快遞、批發、零售企業服務,住宿企業為返城復工的其他企業員工提供隔離場所等等。四是全面推廣無接觸配送。一些餐飲外賣平臺和餐飲企業及時推出了“無接觸的配送”、“安心送”、“移動食堂”,“大廚直播帶貨”等服務。消費者在預定、制作和配送等環節,盡最大可能減少直接與企業員工接觸。

  在發展新業務模式的同時,企業還在努力調整業務結構,比如,一些家政企業在居家服務受到影響,開展較慢的情況下,積極擴大或拓展在醫療機構、隔離點、公共場所、企業等對這些單位進行專業保潔和消毒殺菌服務。一些家政企業無法開展線下培訓,就在線上進行培訓。我們了解到,現在線上培訓已經成為很多大型家政企業在疫情期間的主要收入來源。此外,一些生活服務企業、電商平臺還積極為抗疫一線提供服務保障,這種保障有些還是免費的。據不完全統計,截至2月中旬末,餐飲住宿企業共為武漢等地一線抗疫人員免費提供了40余萬份餐飲、逾萬余間的房間。這些模式創新和業務調整,有利于在疫情防控背景下滿足人民群眾乃至抗疫一線的需要,有利于行業自救和發展,也反映了生活服務業信息化、品質化、便利化、融合化發展的新趨勢,商務部對此積極支持。我們將進一步研究推動這些行業的數字化建設,完善流通網絡,推動“放管服”改革,促進服務消費在疫情結束后盡快恢復并提質擴容。謝謝。(來源:中國網)

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